Кава в чалдах монодозах DUCALE Palermo 100шт Україна кава в таблетках Дюкале

Кава в чалдах (монодозі) DUCALE Palermo - (10% арабіка і 90% робуста) - це порційні таблетки меленої кави, призначені для чалдовых кавоварок. Смак готового еспресо, міцний з пікантною гіркуватістю і довгим післясмаком. Вдале поєднання низької ціни і відмінної якості в таблетированном кави Ducale Intenso.

Український виробник фасує монодозы на італійському обладнанні, при цьому дотримується строгий контроль якості на всіх етапах виробництва. ESE = 44 мм

Упаковка: Чалди в пакетиках 100 шт.
Тип кави: Чалдовый (в монодозі)
Склад: 10% арабіки і 90% робусти
Смак: З гірчинкою
Обжарювання кави: Середня
Кофеїн: З кофеїном
Бренд: DUCALE
Країна: Україна

Ідеальна упаковка для кави

У перфорованому паперовому пакетику знаходиться 7-9 грамів спресованого кави. Це стандартна класична порція напою зі збалансованим смаком. При змішуванні різних сортів арабіки та робусти купажисти створюють дивовижні смакові букети. Суміш кавових зерен піддається обжарке, відстоюється кілька днів. Після помелу кавовий порошок відразу розфасовується і спресовується в автоматі. Щоб зберегти смак і запах кави, готові чалди упаковуються в фольговані сашеты. Для прихильників здорового способу життя випускаються пакетики з декофеинизированным кави.

Фільтр-пакети різних виробників відрізняються щільністю паперу, формою, діаметром. Чалди стандарту ESE випускаються діаметром 44 мм Всередині пакетика знаходиться спресований твердий кави у вигляді таблетки, який рекомендований для приготування еспрессо. Пакет розрахований на 30-60 мл води. Слід враховувати це обмеження. При більшій кількості води папір розмокає, і таблетка руйнується. Чалди стандарту Senseo відрізняються великим діаметром (від 55 мм до 62 мм), складаються з пухкого кавового порошку. Пакети підходять для приготування еспресо, американо, лунго. Виходить насичений напій з щільною пінкою. За рахунок більш міцної папери фільтри зберігають міцність, через них можна пропустити до 150 мл води.

Кращий спосіб для приготування еспрессо

Таблетований кави створювався для ресторанів, кав'ярень, де важлива точність порції і облік. Пакетики з меленими обсмаженими зернами оцінили люди, яким не вистачає часу, щоб зварити справжній якісний напій. В офісах теж переходять на чалдовый кави. Він відносно недорого коштує, не відрізняється за смаком від професійно приготованого еспресо. Смакові властивості свіжомеленої кави погіршуються через кілька днів. Герметичні сашеты збережуть смак і аромат обсмажених і перемелених зерен кілька місяців. Чашечка підбадьорливого напою готується 20-30 секунд, за цей час встигають экстрагироваться ароматичні речовини і смакові компоненти, а шкідливі смоли залишаються у фільтр-пакеті з кавовою гущею. Після видалення пакетика кавоварка відразу готова для приготування наступної порції.

Виробники використовують кавові зерна середнього і дрібного помелу і різного ступеня обжарювання. Кава набуває різні смакові відтінки завдяки натуральним ароматизаторів.

Чому обирають кава в чалдах:

• швидкий і простий процес заварювання;
• зручний облік споживання в закладах громадського харчування і офісах;
• більш низька ціна в порівнянні з капсулами;
• великий асортимент;
• для приготування не потрібні особливі навички, виробник подбав про збалансований смак.

Адміністрація закладів, які перейшли на кава в чалдах, зазначає, що напій за якістю не поступається кави, приготованого професійним бариста.

Які кавоварки підходять для приготування кава в чалдах

Напій можна готувати в спеціальних і ріжкових кавоварках, оснащених перехідником для кавових пакетиків.

Чалдові кавоварки компактні, безшумно працюють, прості в застосуванні. Фільтр-пакет закладається в холдер, вибирається параметр приготування і через 20-30 секунд запашний підбадьорливий напій готовий. Після приготування чалда легко видаляється, і можна готувати наступну порцію. Є кавоварки, готують одночасно дві чашки кави. Для кожної кавоварки певної торгової марки потрібно вибирати фільтр-пакети рекомендовані виробником. Чалди стандарту ESE застосовуються для кавоварок, відзначених такою ж маркіровкою. Для кавоварок серії Senseo підходять кавові пакети діаметром 55 мм