Кофе в чалдах Gimoka Gran Festa Delicato 18шт Италия Джимока мягкое кофе в чалдах

Кава в чалдах (монодозі) Gimoka Gran Festa Delicato (18шт. по 7г) - це інтригуючий смак і м'який аромат, який нікого не залишить байдужим. Поєднання високоякісної Арабіки 100%, вирощених на кращих кавових плантаціях Південної Америки подарує довгий і приємний післясмак і неймовірно щільну пінку. Ідеально для приготування традиційного італійського еспрессо.

Застосування: для чалдовых кафейных машин
Чалди стандарту E. S. E. (44 мм)

Упаковка: Чалди 18 шт. по 7 грам
Тип кави: Чалдовый (в монодозі)
Склад: 100% Арабіка
Смак: М'який смак
Обжарювання кави: Середня
Кофеїн: З кофеїном
Бренд: Gimoka
Країна: Італія
 

Ідеальна упаковка для кави

У перфорованому паперовому пакетику знаходиться 7-9 грамів спресованого кави. Це стандартна класична порція напою зі збалансованим смаком. При змішуванні різних сортів арабіки та робусти купажисти створюють дивовижні смакові букети. Суміш кавових зерен піддається обжарке, відстоюється кілька днів. Після помелу кавовий порошок відразу розфасовується і спресовується в автоматі. Щоб зберегти смак і запах кави, готові чалди упаковуються в фольговані сашеты. Для прихильників здорового способу життя випускаються пакетики з декофеинизированным кави.

Фильтр-пакеты различных производителей отличаются плотностью бумаги, формой, диаметром. Чалды стандарта ESE выпускаются диаметром 44 мм. Внутри пакетика находится твердый спрессованный кофе в виде таблетки, который рекомендован для приготовления эспрессо. Пакет рассчитан на 30-60 мл воды. Следует учитывать это ограничение. При большем количестве воды бумага размокает, и таблетка разрушается. Чалды стандарта Senseo отличаются большим диаметром (от 55 мм до 62 мм), состоят из рыхлого кофейного порошка. Пакеты подходят для приготовления эспрессо, американо, лунго. Виходить насичений напій з щільною пінкою. За рахунок більш міцної папери фільтри зберігають міцність, через них можна пропустити до 150 мл води.

Кращий спосіб для приготування еспрессо

Таблетированный кофе создавался для ресторанов, кофеен, где важна точность порции и учет. Пакетики с молотыми обжаренными зернами оценили люди, которым не хватает времени, чтобы сварить настоящий качественный напиток. В офисах тоже переходят на чалдовый кофе. Он относительно недорого стоит, не отличается по вкусу от профессионально приготовленного эспрессо. Вкусовые свойства свежемолотого кофе ухудшаются через несколько дней. Герметичные сашеты сохранят вкус и аромат обжаренных и перемолотых зерен несколько месяцев. Чашечка бодрящего напитка готовится 20-30 секунд, за это время успевают экстрагироваться ароматические вещества и вкусовые компоненты, а вредные смолы остаются в фильтр-пакете с кофейной гущей. После удаления пакетика кофеварка сразу готова для приготовления следующей порции.

Производители используют кофейные зерна среднего и мелкого помола и разной степени обжарки. Кофе приобретает различные вкусовые оттенки благодаря натуральным ароматизаторам.

Почему выбирают кофе в чалдах:

• быстрый и простой процесс заваривания;
• удобный учет потребления в заведениях общепита и офисах;
• более низкая цена в сравнении с капсулами;
• большой ассортимент;
• для приготовления не нужны особые навыки, производитель позаботился о сбалансированном вкусе.

Администрация заведений, которые перешли на кофе в чалдах, отмечает, что напиток по качеству не уступает эспрессо, приготовленному профессиональным бариста.

Какие кофемашины подходят для приготовления кофе в чалдах

Напиток можно готовить в специальных и рожковых кофеварках, оснащенных переходником для кофейных пакетиков.

Чалдовые кофеварки компактные, бесшумно работают, просты в применении. Фильтр-пакет закладывается в холдер, выбирается параметр приготовления и через 20-30 секунд душистый бодрящий напиток готов. После приготовления чалда легко удаляется, и можно готовить следующую порцию. Есть кофемашины, готовящие одновременно две чашки кофе. Для каждой кофеварки определенной торговой марки нужно выбирать фильтр-пакеты рекомендованные производителем. Чалды стандарта ESE применяются для кофемашин, отмеченных такой же маркировкой. Для кофеварок серии Senseo подходят кофейные пакеты диаметром 55 мм.